Gỏi gà măng cụt - có gì ngon mà hot rần rần

adjective. sought-after
[ sɔt ˈæftər ]

Được tìm kiếm một cách vồ vập và háo hức nhưng không dễ tìm thấy.

Ví dụ:

Năm nay, măng cụt xanh trở thành mặt hàng được săn đón tại nhiều chợ địa phương.
= This year, green mangosteen has become a sought-after ingredient at many local markets.

adjective. widespread
[ ˈwaɪdˌsprɛd ]

Hiện có hoặc xảy ra ở nhiều nơi hoặc khu vực.

Ví dụ:

Đó là vì món gỏi gà măng cụt đã trở nên lan truyền trên mạng xã hội với hàng triệu lượt xem.
= It is because the mangosteen chicken salad dish became widespread on social media with millions of views.

noun. specialty
[ ˈspɛʃəlti ]

Một loại thực phẩm hoặc sản phẩm đặc trưng cho một người, địa điểm hoặc khu vực nổi tiếng.

Ví dụ:

Trên thực tế, gỏi gà măng cụt là một đặc sản của vùng Đông Nam Bộ và Đồng bằng sông Cửu Long.
= In reality, the mangosteen chicken salad is a specialty of the Southeastern and Mekong Delta regions.

noun. local
[ ˈloʊkəl ]

Những người sống trong một khu vực cụ thể.

Ví dụ:

Món ăn này được người dân địa phương phục vụ cho khách của họ trong mùa măng cụt.
= This dish is served by locals to their guests during the mangosteen season.

adjective. ripe
[ raɪp ]

(Chỉ trái cây hoặc cây trồng) đã trưởng thành và có thể ăn được.

Ví dụ:

Măng cụt dùng trong gỏi là loại măng cụt chín nhưng vẫn còn vỏ xanh để giữ độ giòn.
= The mangosteens used in the salad are fully ripe but still have green skin to make them crispy.

noun. sap
[ sæp ]

Chất lỏng mang thức ăn và các chất khác xung quanh cây.

Ví dụ:

Tuy nhiên, do hàm lượng mủ cao và giá tương đối đắt nên chúng chỉ có trong thực đơn của một số nhà hàng.
= However, due to their high sap content and relatively expensive price, they are only found on the menus of certain restaurants.

noun. component
[ kəmˈpoʊnənt ]

Các bộ phận tạo nên một tổng thể.

Ví dụ:

Gỏi gà măng cụt bao gồm hai thành phần chính: thịt gà trộn với những lát măng cụt giòn, ngọt và chua.
= The mangosteen chicken salad consists of two main components: chicken mixed with mangosteen slices, which are crisp, sweet, and sour.

verb. enhance
[ ɪnˈhæns ]

Cải thiện chất lượng, số lượng, hoặc sức mạnh của một cái gì đó.

Ví dụ:

Để tăng hương vị, người ta thường thêm các nguyên liệu phụ như gia vị, hành tây, cà rốt, đậu phộng, hành phi và rau mùi.
= To enhance the flavor, people often add additional ingredients such as spices, onions, carrots, peanuts, fried onions, and coriander.

adjective. challenging
[ ˈtʃæləndʒɪŋ ]

Khó khăn theo cách thử thách khả năng hoặc sự quyết tâm.

Ví dụ:

Công đoạn thử thách nhất khi làm gỏi gà măng cụt là gọt vỏ trái măng cụt.
= The most challenging part of making mangosteen chicken salad is peeling the fruit's skin.

verb. peel
[ pil ]

Loại bỏ vỏ của trái cây hoặc rau.

Ví dụ:

Đầu bếp cần gọt vỏ chúng ngay dưới vòi nước chảy và rửa liên tục để làm sạch chúng.
= Chefs need to peel them immediately under running water and constantly rinse them to clean them.

noun. crispness
[ ˈkrɪspnəs ]

Kết cấu chắc, khô và dễ gãy.

Ví dụ:

Sau khi gọt vỏ, thịt được cắt thành từng lát mỏng để giữ được độ giòn.
= After peeling, the flesh is cut into thin slices to maintain its crispness.

noun. breed
[ brid ]

Một loại động vật hoặc thực vật cụ thể.

Ví dụ:

Về phần protein, nên ưu tiên một giống gà tự nhiên và có vị ngọt, chẳng hạn như gà tre hoặc gà ta.
= For protein, a natural and sweet-tasting chicken breed, such as bantam chicken or free-range chicken, is preferred.

noun. seasoning
[ ˈsizənɪŋ ]

Một hỗn hợp muối, thảo mộc và gia vị được thêm vào thức ăn để tạo hương vị.

Ví dụ:

Thịt gà được luộc với các loại gia vị như nước mắm, hành, hạt tiêu và các gia vị khác.
= The chicken is boiled with spices such as fish sauce, onions, pepper, and other seasonings.

adjective. flavorful
[ ˈfleɪvərfl ]

Đầy hương vị hoặc có mùi vị dễ chịu.

Ví dụ:

Sau bước này thịt sẽ trở nên thơm ngon và da có màu vàng vàng đẹp mắt.
= The meat will be flavorful after this step, and the skin will be a beautiful golden-yellow color.

verb. shred
[ ˈʃrɛd ]

Cắt hoặc xé thành miếng nhỏ.

Ví dụ:

Thịt gà sau đó được xé nhỏ thành những miếng vừa ăn và trộn với hành tây thái lát, cà rốt và nước sốt chua ngọt có kết cấu dính.
= The chicken is then shredded into bite-sized pieces and mixed with sliced onions, carrots, and a sweet and sour sauce that has a sticky texture.

verb. savor
[ ˈseɪvər ]

Thưởng thức món ăn hoặc trải nghiệm một cách chậm rãi để đánh giá cao nó.

Ví dụ:

Theo quan niệm của nhiều người, thời điểm lý tưởng để thưởng thức món ăn đặc trưng này là từ tháng 4 đến tháng 6.
= According to popular belief, the ideal time to savor this signature dish is from April to June.

noun. grove
[ ɡroʊv ]

Nơi trồng nhiều 1 loại cây (thường là cây ăn trái).

Ví dụ:

Nhiều gia đình đang chuẩn bị ghé thăm vựa măng cụt nổi tiếng ở Bình Dương để trải nghiệm món gỏi gà măng cụt nổi tiếng của vùng.
= Numerous families are preparing to visit the famous mangosteen groves in Binh Duong, where they can taste the region's popular mangosteen chicken salad.

adjective. aromatic
[ ˌærəˈmætɪk ]

Có mùi nồng, dễ chịu.

Ví dụ:

Món ăn nổi tiếng với hương vị thơm lừng tạo cảm giác khó quên.
= The dish is renowned for its aromatic flavor, which creates an unforgettable sensation.